Palati in allenamento nella palestra del cibo!

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Oggi ho usato un robot multifunzione con cottura per realizzare una ratatouille di verdure.

La ricetta viene realizzata seguendo una procedura preimpostata, che va dalla preparazione del soffritto alla stufatura delle verdure; il robot avvisa con un segnale acustico il momento di aggiungere qualche ingrediente o la fine del processo. Fortunatamente la macchina prevede anche la possibilità di impostare manualmente le modalità di cottura: in effetti ho dovuto far cuocere le mie verdure per una decina di minuti in più rispetto al tempo predefinito, perché assaggiandole mi sono accorta che erano ancora crude!

Il risultato non è niente male; lo raccomando servito caldo o freddo con un filo d'olio e una macinata di pepe e soprattutto una bella fetta di pane per raccogliere tutto il sugo (un altro modo per dire che è venuto un po' acquoso..), a chi lo assaggerà, aspetto il responso!

Commenti

Ritratto di marco@autoveicolispa.it
marco@autoveico... Lun, 11/07/2016 - 17:54|
Evviva sono riuscito a fare il commento!!!
Ritratto di Sabrina Baldi
Sabrina Baldi Mar, 12/07/2016 - 16:57|
Ora vi tengo sotto controllo !!!!
Ritratto di marco@autoveicolispa.it
marco@autoveico... Mar, 12/07/2016 - 18:48|
Io posso dire di averlo assaggiato! Non era male... Ho dovuto aggiungere come suggerito un goccia d'olio d oliva del frantoio !!! Comunque discreto! Consiglierei lw zucchine un po più fine! Ciao a presto
Ritratto di pamela capocchi
pamela capocchi Lun, 25/07/2016 - 20:45|
noi abbiamo assaggiato il prodotto saltato in padella con olio e sale ..... non male anche se le zucchine erano troppo grosse rispetto alle altre verdure. Meglio la versione con un po' di cipolla. suggeriamo qualcosa di più appetitoso.